Een typisch campinggerecht. WAK.

Campinggerecht WAK. Ofwel, Wapser Aardappel Kerriepotje.

kerriepotjeEen echt campinggerecht, want daar is het ontstaan.
Op een SVR camping in Wapse, Drenthe.
En waarom ? Omdat het een makkelijk recept is om te maken met maar 1 gaspit.

Koken in een caravan is, als het erg warm is, niet fijn.
Menig caravan eigenaar kan dat beamen. En daarom koken er ook veel kampeerders buiten in de voortent, of zelf voor de tent.
Maar dan stap je al snel over van een driepits gastel naar 1.
En dan moeten de recepten ook vaak eenvoudiger worden.
Het liefst kook ik dan ook echte campinggerechten.
Recepten die klaar zijn te maken in maximaal twee pannen.

Dus drie verschillende ingrediƫnten in 1 pan maken al een gerecht ?!

Jawel. WAK. Wapser Aardappel Kerriepotje is dus zo’n recept. En zelfs volgens de Hollandse pot.
Aardappelen, vlees en groente.
Drie ingrediƫnten. Roerbakken en klaar.
Het zijn de kruiden die er de swing aan geven.
Deze is dus met kerrie. Maar ik maak ze ook met nasikruiden.
Of pindakaas.
Er zijn heel wat manieren om een simpel recept smaak te geven.
En wie zelf de kruiden mengt, zorgt er voor dat een maaltijd altijd weer anders smaakt.
Durf te kruiden.
Het is veel lekkerder dan uit een zakje.

Een hoofdgerecht in mijn recepten boek. WAK.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

%d bloggers liken dit: